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                            游山玩水好遠景 老廣州帶你尋味太和之雞

                            收藏 評論 編輯:王心語 來源:第一車市 時間:2018-10-26 13:33:15

                              [第一車市 試駕]雞,是廣東人最喜歡的食物之一,俗話說:無雞不成宴。可見,雞對廣東人的餐桌來說是多么重要。當然,除了對食材本身的青睞有加之外,廣東人對味道、口感的挑剔也是出了名的嚴苛,當然不會鐘情于某一種味道,所以便有了各式各樣的“吃雞大法”,例如白切雞、豉油雞、鹽焗雞、荔枝木燒雞、人參燉雞、冬菇蒸雞等等不勝枚舉。

                              不過,想要真正吃到食材優質,味道地道的好雞,我們廣州人都知道,除了個別幾家新近拿到米其林評級的餐廳之外,最好的去處就是往山野之中去了,只不過……還好,最近幾天我們陳主癲剛好手里有一臺跨界SUV吉利遠景S1,應該不用懼山路險途,于是,約上我們的小仙女,來了一趟堪稱工作生活兩不誤的說走就走的美食自駕游。正所謂“大吉大利,今日吃雞”,GOGOGO!

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                              此行的目的地,陳主癲選擇了位于廣州市花都區的帽峰山國家森林公園,原因很簡單,因為那里不僅好山好山,還有遠近聞名的太和荔枝木燒雞。

                              從廣州市區到帽峰山的路很好走,基本全程高速,大約一個小時就能到達。今天陪我們一起“尋雞之旅”的是一部搭載1.4T發動機CVT無級變速箱的頂配版的遠景S1鋒睿型,在高速上,得益于這套動力總成的成熟調校,1.4T發動機133ps和215Nm的最大動力輸出配合CVT變速箱,特別強調了中低轉速區的扭力輸出,因此在車流中的二次提速超車就顯得很輕松;而其同級別/價位車型中出色的NVH控制能力,你完全可以不受發動機傳來的聲音所擺布,即使刻意拉高轉速超車,也不會有擾人的噪音造次,讓陳主癲和小仙女在車中的愉快交流不受干擾。

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                              再加上遠景S1中高配車型標配的G-Netlink 3.0吉利智能車載系統,可以直接通過語音指令控制包括空調溫度、出風量、影音娛樂、導航、車載通訊等幾乎各種日常駕車過程中會遇到的功能需求,準確且方便,分分鐘讓你“玩上癮”,而更重要的是這套系統對于提高行車安全性顯而易見——駕駛員再不用分心去找尋和使用什么功能按鍵了。

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                              雖然已經臨近深秋,但帽峰山里的綠色依舊郁郁蔥蔥,如果是正值南方盛夏時節來的話,相信大家更容易感受到與大自然和諧共處所能得到的饋贈。因為事前沒有做任何功課,在順利到達帽峰山之后陳主癲憑著記憶,以及G-Netlink 3.0吉利智能車載系統整合齊全的線上功能,很快鎖定了一家農莊。

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                              農莊旁邊不遠就是這樣散養在林子里的雞,光是看它們的精氣神就知道來對了地方——食材本身的質素已經讓味蕾攢足了七分對美味的欲望,烹飪技術只要不是物理老師交出來的,肯定不會差到哪里去的。

                              天然、優質的食材,只有遠離城市才能找到!

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                              “甜酸苦辣味美世間人,春夏秋冬笑迎天下客”也許正如這對聯所說的,我們渴望嘗盡人世間的美味,也許只為了自己打從心里的會心一笑。就好像今天試駕的吉利遠景S1,雖不是百萬豪車,但卻可以一路上讓我們悠然自得輕松自在,即使進入路況欠佳的密林深處,也可以憑借相比轎車更高的徹底離地間隙,以及流暢的動力輸出和良好的隔音性能,順利找尋舌尖之上渴望的美食。

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                              自從彼得?霍布里先生加盟吉利汽車以來,他領導的設計團隊幾乎是以不可思議的速度改造著吉利品牌旗下產品的顏值,用翻天覆地的變化來形容應該都不過分。其設計理念不止是單純地加入中國元素,西方美學與中國風完美相融在我看來是新一代吉利汽車產品最成功的地方,俗一點說,可以理解為“接地氣”。遠景S1便是一個改造、升級的成功例子,無論是車頭、車尾還是車身側面,設計師的每一寸筆觸都極力讓遠景S1的外觀視效讓人看起來有無懈可擊的沉穩、安全感。

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                              中網造型依舊使用辨識度極高的漣漪狀家族式設計,但在細節呈現和視覺效果上更加立體,轉角處理的犀利,硬朗。

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                              閑言少敘,辛苦了一上午,是為了什么?當然是“吃雞”。這不,陳主癲已經迫不及待地表示“感謝上天把如此青春美麗的95后小仙女帶到我的身邊,現在唯一希望的,就是快點上菜……”

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                              山泉水豆腐,據店家講真的是用帽峰山的山泉水來做的。吃起來比平時吃的“豆腐”口感更滑,味道更甜。

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                              如果不喜歡吃“豆腐”,那用山泉水做的新鮮腐竹應該是個相當不錯的替代品。吃起來肉厚而韌,一股豆子的醇香。

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                              椒鹽山坑魚。在山里的小溪中長大的“山坑魚”(具體的學名我也不知道叫什么),身材雖小,卻鮮嫩無比,而椒鹽的做法不僅能提升這道菜的鮮味,酥脆的口感也是十分帶感。

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                              燒排骨。除了燒雞,這種燒排骨也是珠三角一帶許多農莊最為拿手的一道菜,初來的朋友一定要試一試,現烤現吃,齒頰留香。

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                              最后一道,當然是燒雞啦。啊!啊!啊!這是哪來的燒雞?其實在老板的極力推薦下,我們換了另外一種作法:洪七公叫花雞。雖然烹制手法上不是源自于廣東本地的原生作法,但是借著優質的食材和華南本地的調料,一上來便是一股濃濃的荷葉香味,讓你完全忘卻窗外的熱氣,仿佛置身于一片南國春日的荷塘里。

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                              看看里面包裹滿滿的各種藥材香料,除了可以增加雞肉的味道,本身也對身體健康有一定的輔助功效。怎么讓我突然想到了一句廣告語呢?“藥材好,藥才好……”

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                              看陳主癲這拆雞的架勢,是不是有點“野獸與美女”的意思?

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                              吃飽喝足急著回返回大廣州?沒有搞錯吧,既然來到了廣州的后花園,置身大氧吧,而且還有九拐十八彎的各種山路,怎可不去山里轉轉,將體內的負氧離子和荷爾蒙的水平狠狠地提高一下呢!

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                              作為一臺標準的跨界SUV,遠景S1在帽峰山這樣的山路里是最適合它發揮的地方。一來山路多,二來因為保養問題,這里的路況可謂變化多端,一會是鋪裝良好的柏油/水泥路面,一會是沙土、坑洼路面,又或者是路面破損的碎石路,讓最小離地間隙超過170mm的遠景S1相比普通轎車有更好的通過性,而且更長的懸掛行程也讓你走在這樣的路上不會有什么額外的擔心;而相比于SUV車型,遠景S1的整車重心相對更低,在山路上跑起來也更讓駕駛者安心。

                              1.4T發動機配CVT變速箱的動力表現,在山路里的表現也能夠讓人滿意,渦輪在1400rpm便早早開始介入,這讓它的低扭有了相當可觀的表現,這在速度持續變化的山路里行駛尤其受用,在日常的城市道路駕駛中,就更顯得游刃有余。

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                              中后段的提速能力依舊能夠令人滿意,雖然動力不算迅猛,但持續感很強,對于一臺1.4T發動機來說,這樣的表現在同級別同價位車型中已屬出類拔萃。

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                              就品牌而言,吉利汽車經過前幾年“痛苦的轉型”之后,現在絕對是中國車企中十分優秀的存在,已經基本具備了比肩主流合資車企的實力;而對于這輛遠景S1而言,雖然還不是脫胎于吉利全新車輛平臺架構,但其在整車造型設計,機械性能的成熟度,影音娛樂設備,尤其是主被動安全裝備的配置,造車的誠意可謂十足,尤其考慮到它有很大可能是面向第一次購車的消費,這份誠意非常值得肯定,是眾多希望擁有自己第一部車的朋友的好選擇。

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                              對于遠景S1的外觀設計,讓我相信它不僅想要吸引路上的單身少男少女,就連那些剛剛新婚的年輕家庭,都是它的目標。

                              美好的一天,大吉大利,今日吃雞!

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